Што такое экстракт Стевен?

Стевен - гэта подсластітель і заменнік цукру, атрыманы з лісця віду раслін Stevia Rebaudiana.Гэта чысты натуральны подсластітель з высокай салодкасцю і нізкай каларыйнасцю, атрыманы з лісця Стевен.Актыўнымі злучэннямі з'яўляюцца стевиоловые глікозіды (галоўным чынам стевиозид і ребаудиозид), якія маюць у 200-400 разоў больш салодкасці цукру, тэрмаўстойлівыя, pH-стабільныя і не паддаюцца ферментацыі.

Яно мае характар ​​нулявых калорый, нізкай глікемічнай нагрузкі, бяспекі пацыентаў, «добрых навін» для пацыентаў з цукровым дыябетам і атлусценнем.

Ён шырока выкарыстоўваецца ў прадуктах харчавання, напояў, лекаў, падсалодвальнікаў, затопленых прадуктаў харчавання, касметыкі, тытуню, штодзённай хімічнай прамысловасці і іншых галінах цукру.

Інгрэдыенты:

Ребаудиозид А і іншыя глікозіды натуральным чынам атрымліваюць з лісця Стевен.

Асноўныя тэхнічныя характарыстыкі:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Агульная колькасць стевиолгликозидов 95% - Ребаудиозид А 60% / TSG95RA60
●Усяго стевиолгликозидов 95% - Ребаудиозид А 50% / TSG95RA50
●Усяго стевиолгликозидов 95% - Ребаудиозид А 40% / TSG95RA40
●Усяго стевиолгликозидов 90% - Ребаудиозид А 50% / TSG90RA50
●Усяго стевиолгликозидов 90% - Ребаудиозид А 40% / TSG90RA40
●Усяго стевиолгликозидов 90% - Ребаудиозид А 30% / TSG90RA30
●Агульныя глікозіды стевиола 85% / TSG85
●Агульныя глікозіды стевиола 80% / TSG80
●Агульныя глікозіды стевиола 75% / TSG75
●Ребаудиозид D 95% / RD95
●Ребаудиозид М 80% / RM80
●Салодкасць можа быць настроена ў адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка.

Тэхнічныя параметры

Захоўванне:

Захоўваць у сухім выглядзе і захоўваць у шчыльнай ёмістасці пры тэмпературы навакольнага асяроддзя.

Прыкладанні

Экстракт Стевен можа шырока выкарыстоўвацца ў прадуктах харчавання, напояў, медыцыны, штодзённай хімічнай прамысловасці, вінаробнай, касметычнай і іншых галін прамысловасці, і можа зэканоміць 60% кошту ў параўнанні з ужываннем цукрозы.
Акрамя цукру з цукровага трыснягу і бурачнага цукру, гэта трэці від натуральнага заменніка цукрозы, які мае каштоўнасць для развіцця і ўмацавання здароўя, і на міжнародным узроўні ацэньваецца як «трэцяя крыніца цукру ў свеце».
Стевиозид дадаюць у ежу, напоі або фармацэўтычныя прэпараты ў якасці араматычнага ўзмацняльніка густу;прыгатаваць цукеркі разам з лактозы, мальтозного сіропу, фруктозы, сарбіту, мальтыту і лактулозай;прыгатаваць парашок для кексаў разам з сарбітам, гліцынам, аланінам і г.д.; яго таксама можна выкарыстоўваць у цвёрдых напоях, напоях для здароўя, лікёрах і кава.